Article ISI
Food & Function  (2013)

Furan: A critical heat induced dietary contaminant

Mariotti M., Granby K., Rozowski J. and Pedreschi F.

Más información

Título de la Revista: Food & Function
Volumen: 3
Asunto: 1
Fecha de publicación: 2013
Página de inicio: 1
Página final: 5
DOI/URL:

http://dx.doi.org/10.1039/C3FO30375F