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Revista Alimentaria.  (2004)

Evaluación del contenido de lisina, metionina y triptofano disponible en leches procesadas a través de metódicas analíticas alternativas.

Zamorano M.; Tomic G.

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Título de la Revista: Revista Alimentaria.
Volumen: Vol 04
Asunto: 359
Editorial: Ediciones y Publicaciones Alimentarias S. A..
Fecha de publicación: 2004
Página de inicio: 40
Página final: 42