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Food Chemistry  (2016)

Factorial design optimization and characterization of poly-lactic acid (PLA) nanoparticle formation for the delivery of grape extracts

Katherina Fernández, Javiera Aburto, Carlos von Plessing, Marlene Roeckel, Estrella Aspé

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Título de la Revista: Food Chemistry
Volumen: 207
Fecha de publicación: 2016
Página de inicio: 75
Página final: 85
DOI/URL:

doi:10.1016/j.foodchem.2016.03.083