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Impact of food microstructure on digestion
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| Título de la Revista: | Revista Industria Alimentaria |
| Editorial: | Universidad Nacional Agraria La Molina |
| Fecha de publicación: | 2010 |
| Página de inicio: | 4 |
| Página final: | 9 |
| DOI/URL: |
http://industriaalimentaria.org/ia/pdf/8/ |