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Frontiers in Microbiology  (2017)

Genome-Scale Reconstruction of the Metabolic Network in Oenococcus oeni to Assess Wine Malolactic Fermentation

Sebastián N. Mendoza, Pablo M.Cañón; Angela Contreras, Magdalena Ribbeck

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Título de la Revista: Frontiers in Microbiology
Volumen: 8
Fecha de publicación: 2017
DOI/URL:

10.3389/fmicb.2017.00534