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JOURNAL OF FOOD QUALITY  (2017)

Oenological and Quality Characteristic on Young White Wines ( Sauvignon Blanc )=> Effects of High Hydrostatic Pressure Processing

Vilbett Briones-Labarca, Mario Perez-Wom; George Habib, Claudia Giovagnoli-Vicuña; Raúl Cañas-Sarazua, Gipsy Tabilo-Munizaga and Fernando N. Salazar

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Título de la Revista: JOURNAL OF FOOD QUALITY
Editorial: WILEY-BLACKWELL
Fecha de publicación: 2017
Página de inicio: 1
Página final: 13
DOI/URL:

10.1155/2017/8524073