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JOURNAL OF TRACE ELEMENTS IN MEDICINE AND BIOLOGY  (2015)

Effect of phytic acid, tannic acid and pectin on fasting iron bioavailability both in the presence and absence of calcium

Jaramillo, A; Briones, L; Andrews M., Arredondo M; Olivares M, Brito A.

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Título de la Revista: JOURNAL OF TRACE ELEMENTS IN MEDICINE AND BIOLOGY
Volumen: 30
Editorial: ELSEVIER GMBH, URBAN & FISCHER VERLAG
Fecha de publicación: 2015
Página de inicio: 112
Página final: 117
DOI/URL:

10.1016/j.jtemb.2014.11.005