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Biological trace element research  (2009)

Total iron and heme iron content and their distribution in beef meat and viscera.

Valenzuela, Carolina; de Romaña, Daniel López; Olivares, Manuel; Morales, María Sol; Pizarro, Fernando

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Título de la Revista: Biological trace element research
Volumen: 132
Asunto: 1
Fecha de publicación: 2009
Página de inicio: 11
Página final: 103
DOI/URL:

10.1007/s12011-009-8400-3