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Carbohydrate Polymers  (2012)

Physical properties of emulsion-based hydroxypropyl methylcellulose films=> Effect of their microstructure

Zuniga R.N., Skurtys O.; Osorio F., Aguilera. J.M.; Pedreschi, F.

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Título de la Revista: Carbohydrate Polymers
Volumen: 90
Asunto: 2
Editorial: Elsevier
Fecha de publicación: 2012
Página de inicio: 1147
Página final: 1158
DOI/URL:

10.1016/j.carbpol.2012.06.066