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Food and Bioprocess Technology  (2012)

Prediction of Mechanical Properties of Corn and Tortilla Chips by Using Computer Vision

Matiacevich S.B., Mery D.; Pedreschi, F.

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Título de la Revista: Food and Bioprocess Technology
Volumen: 5
Asunto: 5
Editorial: Springer Nature
Fecha de publicación: 2012
Página de inicio: 2025
Página final: 2030
DOI/URL:

10.1007/s11947-011-0662-z