Microbiological stabilization of Aloe vera (Aloe barbadensis Miller) gel by high hydrostatic pressure treatment.
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Título de la Revista: | International journal of food microbiology |
Volumen: | 158 |
Asunto: | 3 |
Fecha de publicación: | 2012 |
Página de inicio: | 218 |
Página final: | 24 |
DOI/URL: |
10.1016/j.ijfoodmicro.2012.07.019 |