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Food chemistry  (2016)

Factorial design optimization and characterization of poly-lactic acid (PLA) nanoparticle formation for the delivery of grape extracts.

Fernández, Katherina; Aburto, Javiera; von Plessing, Carlos; Rockel, Marlene; Aspé, Estrella

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Título de la Revista: Food chemistry
Volumen: 207
Asunto: 0
Fecha de publicación: 2016
Página de inicio: 75
Página final: 85
DOI/URL:

10.1016/j.foodchem.2016.03.083