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Process Biochemistry  (2015)

Novel modeling methodology for the characterization of enzymatic hydrolysis of proteins

Valencia, P; Espinoza K., Ceballos A.; Pinto, M

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Título de la Revista: Process Biochemistry
Volumen: 50
Asunto: 4
Editorial: Elsevier
Fecha de publicación: 2015
Página de inicio: 589
Página final: 597
DOI/URL:

10.1016/j.procbio.2014.12.028