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Trends in microbiology  (2014)

Omics approaches in food safety: fulfilling the promise?

Teresa M. Bergholz, Andrea I. Moreno Switt, and Wiedmann Martin

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Título de la Revista: Trends in microbiology
Fecha de publicación: 2014
Página de inicio: 275
Página final: 281
DOI/URL:

http://dx.doi.org/10.1016/j.tim.2014.01.006