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Food Research International. Food Research International. 44: 1–13. ISI: 3,15..  (2011)

Chemical composition and quality loss during technological treatment in Coho salmon (Oncorhynchus kisutch)

Julia Vinagre; Alicia Rodríguez; Maria Angelica Larrain

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Título de la Revista: Food Research International. Food Research International. 44: 1–13. ISI: 3,15..
Volumen: 44
Editorial: Elsevier
Fecha de publicación: 2011
Página de inicio: 1
Página final: 13