Article ISI
Postharvest Biology and Technology  (2009)

The aroma development during storage of Castlebrite apricots as evaluated by gas chromatography, electronic nose, and sensory analysis

Bruno Defilippi; Wilson San Juan; Héctor Valdés; María Moya-León; Rodrigo Infante; Reinaldo Campos-Vargas

Más información

Título de la Revista: Postharvest Biology and Technology
Volumen: 51
Asunto: 1
Editorial: Elsevier B.V.
Fecha de publicación: 2009
Página de inicio: 212
Página final: 219
DOI/URL:

http://dx.doi.org/10.1016/j.postharvbio.2008.08.008