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LWT - Food Science and Technology  (2018)

Starch edible films loaded with donut-shaped starch microparticles

Farrag, Yousof; Malmir, Sara; Montero, Belén; Rico, Maite; Rodríguez-Llamazares, Saddys; Barral, Luis; Bouza, Rebeca

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Título de la Revista: LWT - Food Science and Technology
Editorial: Elsevier
Fecha de publicación: 2018
Página de inicio: 62
Página final: 68
DOI/URL:

https=>//doi.org/10.1016/j.lwt.2018.08.020