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FOOD RESEARCH INTERNATIONAL  (2019)

Antifungal and physicochemical properties of inclusion complexes based on B-cyclodextrin and essential oil derivatives.

Herrera, Andrea; Rodriguez, Francisco; Bruna, Juilo; Abarca, Romina; Galotto, María; Guarda, Abel; Mascayano, Carolina; Sandoval-Yañez, Claudia; Padula, Marisa; Ramos, Fabiana.

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Título de la Revista: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
Editorial: ELSEVIER BV
Fecha de publicación: 2019
Página de inicio: 127
Página final: 135
DOI/URL:

https=>//doi.org/10.1016/j.foodres.2019.03.026