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FOOD RESEARCH INTERNATIONAL  (2019)

Antifungal and physicochemical properties of inclusion complexes based on β-cyclodextrin and essential oil derivatives

Herrea, A; Rodríguez, FJ; Bruna, JE; Abarca, RL; Galotto, MJ; Guarda, A; Mascayano, C; Sandoval-Yañez, C; Padula, M; Ramos, F

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Título de la Revista: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
Editorial: ELSEVIER BV
Fecha de publicación: 2019
Página de inicio: 127
Página final: 135
DOI/URL:

https=>//www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399691930170X