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Chilean Journal of Agricultural Research  (2013)

Microencapsulation of maqui (Aristotelia chilensis Molina Stuntz) leaf extracts to preserve and control antioxidant properties

Vidal J, Leslie; Avello L, Marcia; Loyola C, Cristina; Campos P, Jorge; Aqueveque M, Pedro; R. Dungan, Stephanie; Galotto L, Maria; Guarda M, Abel

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Título de la Revista: Chilean Journal of Agricultural Research
Volumen: 73
Asunto: 1
Editorial: Institute de Investigaciones Agropecuarias
Fecha de publicación: 2013
Página de inicio: 17
Página final: 23
DOI/URL:

http=>//www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-58392013000100003&lng=en&nrm=iso&tlng=en