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Food Chemistry  (2017)

Removal of fumonisin B-1 and B-2 from model solutions and red wine using polymeric substances

Carrasco-Sánchez V., Kreitman G.Y.; Folch-Cano C., Elias R.J.

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Título de la Revista: Food Chemistry
Volumen: 224
Editorial: Elsevier
Fecha de publicación: 2017
Página de inicio: 207
Página final: 211
DOI/URL:

10.1016/j.foodchem.2016.12.081