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Food Chemistry  (2014)

The binding of 4-ethylguaiacol with polyaniline-based materials in wines

Marican, A; Carrasco-Sanchez, V; John A., Laurie; VF, Santos

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Título de la Revista: Food Chemistry
Volumen: 159
Editorial: Elsevier Ltd.
Fecha de publicación: 2014
Página de inicio: 486
Página final: 492
DOI/URL:

10.1016/j.foodchem.2014.03.053