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MEASUREMENT OF ANTIOXIDANT ACTIVITY & CAPACITY=> RECENT TRENDS AND APPLICATIONS  (2018)

Evaluation of the antioxidant capacity of food samples=> a chemical examination of the oxygen radical absorbance capacity assay

Dorta, E; Fuentes-Lemus, E; Speisky, H; Lissi, E; Lopez-Alarcon, C

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Título de la Revista: MEASUREMENT OF ANTIOXIDANT ACTIVITY & CAPACITY=> RECENT TRENDS AND APPLICATIONS
Editorial: WILEY-BLACKWELL
Fecha de publicación: 2018
Página de inicio: 39
Página final: 55