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Journal of Biotechnology  (2012)

Detection of Abnormal Fermentations in wine process by multivariate statistics and pattern recognition techniques

A. Urtubia; M. Emparan; C. Román; G. Hernández; J.M. Roger

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Título de la Revista: Journal of Biotechnology
Volumen: 159
Asunto: 4
Fecha de publicación: 2012
Página de inicio: 336
Página final: 341