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DRYING TECHNOLOGY  (2008)

Effect of processing conditions on drying kinetics and particle microstructure of carrot

Reyes A.; Vega R.; Bustos R.; Araneda C.

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Título de la Revista: DRYING TECHNOLOGY
Volumen: 26
Asunto: 0
Editorial: Society of Laparoendoscopic Surgeons
Fecha de publicación: 2008
Página de inicio: 1272
Página final: 1285