Comparative Study of the Phenolic Composition of Seeds and Skins from Carmenere and Cabernet Sauvignon Grape Varieties (Vitis vinifera L.) during Ripening.

Elías Obreque-Slier; Alvaro Peña-Neira; Remigio Lopez-Solis; Fernando Zamora-Marin; Jorge M. Ricardo-da Silva; Olga Laureano

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Título de la Revista: J. Agric. Food Chem
Volumen: 58
Asunto: 6
Fecha de publicación: 2010
Página de inicio: 3591
Página final: 3599