Article ISI
J Food Proc Technol  (2013)

The effects of drying processes on organoleptic characteristics and the health quality of food ingredients obtained from goldenberry fruits (Physalis peruviana)

Valdenegro M, Almonacid S; Henríquez C, Lutz M; Fuentes L, Simpson R.

Más información

Título de la Revista: J Food Proc Technol
Volumen: 2
Fecha de publicación: 2013
Página de inicio: 642
Página final: 647
DOI/URL:

10.4172/scientificreports.642, 2013