Proyecto
 (2025)

Valorization of brewers spent yeast waste by the development of B-glucan-rich extracts and their incorporation in dairy products

Vergara, Christian Arnoldo; Scheuermann E.

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Fecha de publicación: 2025
Año de Inicio/Término: 2025-2027
Financiamiento/Sponsor: FAPESP-UFRO
Rol del Usuario: COINVESTIGADOR(A)
DOI:

FPP24-0019