Abstract

Introducción Los umbrales ventilatorios (VT1 y VT2) constituyen indicadores clave para la prescripción del ejercicio aeróbico y el rendimiento físico. Diversas estrategias ergogénicas, como el bicarbonato de sodio y el zumo de remolacha, han demostrado efectos sobre la tolerancia al esfuerzo y el metabolismo energético. Objetivo Analizar el efecto del consumo agudo de bicarbonato de sodio y zumo de remolacha sobre el desplazamiento de los umbrales ventilatorios en adultos físicamente activos. Métodos Estudio cuantitativo, de diseño cruzado, con 14 adultos físicamente activos (20–30 años). Se evaluaron tres condiciones: placebo, bicarbonato de sodio (300mg×kg−1) y zumo de remolacha (60ml). Se realizó ergoespirometría incremental máxima para determinar VT1, VT2, VO2peak y potencia aeróbica. Se utilizó análisis estadístico inferencial con p≤0,05. Resultados El bicarbonato de sodio produjo un desplazamiento significativo del VT2 y una mejora en la potencia aeróbica máxima. El zumo de remolacha mostró efectos moderados, con tendencia a mejorar la eficiencia ventilatoria sin cambios significativos en los umbrales. Conclusiones La suplementación aguda con bicarbonato de sodio produjo incrementos significativos del VT1 y VT2, sugiriendo un efecto ergogénico sobre la tolerancia al ejercicio de alta intensidad. En contraste, el zumo de remolacha mostró mejoras parciales sin efectos consistentes sobre los umbrales ventilatorios evaluados.