Article SCOPUS
Chilean Journal of Agricultural Research  (2010)

Determination of antioxidant capacity, total phenolic content and mineral composition of different fruit tissue of five apple cultivars grown in Chile Determinación de la capacidad antioxidante, contenido de fenoles totales y composición mineral de diferentes tejidos de frutos de cinco variedades de manzana cultivadas en Chile

Henriquez, C; Almonacid, S; Simpson, R; Chiffelle I.; Valenzuela, T; Araya M.; Cabezas L.; Speisky H.

Keywords: malus, X, domestica

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Título según SCOPUS: Determination of antioxidant capacity, total phenolic content and mineral composition of different fruit tissue of five apple cultivars grown in Chile [Determinación de la capacidad antioxidante, contenido de fenoles totales y composición mineral de diferentes tejidos de frutos de cinco variedades de manzana cultivadas en Chile]
Título de la Revista: Chilean Journal of Agricultural Research
Volumen: 70
Número: 4
Editorial: Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA
Fecha de publicación: 2010
Página de inicio: 523
Página final: 536
Idioma: Spanish
URL: http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-78650947676&partnerID=q2rCbXpz
Notas: SCOPUS