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International Journal of Food Sciences and Nutrition  (2012)

Cactus pear cladodes powders as a source of dietary fibre: purification and properties

Sáenz C.; Yoong M.; Figuerola, F.; Chiffelle I.; Maria Estevez A.

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Título según WOS: Cactus pear cladodes powders as a source of dietary fibre: purification and properties
Título según SCOPUS: Cactus pear cladodes powders as a source of dietary fibre: Purification and properties
Título de la Revista: International Journal of Food Sciences and Nutrition
Volumen: 63
Número: 3
Editorial: Taylor and Francis Ltd.
Fecha de publicación: 2012
Página de inicio: 283
Página final: 289
Idioma: English
URL: http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84859791695&partnerID=40&md5=7ce1b0aa64a96add3fb578fd97df941f
DOI:

10.3109/09637486.2011.624492
Notas: ISI, SCOPUS