Article SCIELO
CHILEAN JOURNAL OF AGRICULTURAL RESEARCH  (2009)

Kinetic Study of Convective Drying of Blueberry Variety O´neil (Vaccinium corymbosum L.)

Vega-Galvez, A; Lemus-Mondaca, R; Tello-Ireland, C; Miranda, M; Yagnam, F

Abstract

The aim of this research was to study and to model the drying kinetics of the blueberry Vaccinium corymbosum L.) at three temperatures (60, 70 and 80

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Título según SCIELO: Kinetic Study of Convective Drying of Blueberry Variety O´neil (Vaccinium corymbosum L.)
Título de la Revista: CHILEAN JOURNAL OF AGRICULTURAL RESEARCH
Volumen: 69
Número: 2
Editorial: INST INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS - INIA
Fecha de publicación: 2009
Página de inicio: 171
Página final: 178
Idioma: en
URL: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-58392009000200006&lng=en&nrm=iso&tlng=en
DOI:

10.4067/S0718-58392009000200006
Notas: SCIELO