Article ISI SCOPUS
Carbohydrate Research  (2011)

Determination of the transgalactosylation activity of Aspergillus oryzae beta-galactosidase: effect of pH, temperature, and galactose and glucose concentrations

Vera, Carlos; Guerrero, Cecilia; Illanes, Andrés

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Título según WOS: Determination of the transgalactosylation activity of Aspergillus oryzae beta-galactosidase: effect of pH, temperature, and galactose and glucose concentrations
Título según SCOPUS: Determination of the transgalactosylation activity of Aspergillus oryzae ?-galactosidase: Effect of pH, temperature, and galactose and glucose concentrations
Título de la Revista: Carbohydrate Research
Volumen: 346
Número: 6
Editorial: Elsevier Ltd.
Fecha de publicación: 2011
Página de inicio: 745
Página final: 752
Idioma: English
URL: http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0008621511000541
DOI:

10.1016/j.carres.2011.01.030
Notas: ISI, SCOPUS