Article ISI SCOPUS
Food and Bioprocess Technology  (2012)

Effect of Selected Pretreatments on Convective Drying Process of Blueberries (var. O'neil)

Vega-Galvez, A; Lara, E; Flores, V; Di Scala K.; Lemus-Mondaca, R

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Título según WOS: Effect of Selected Pretreatments on Convective Drying Process of Blueberries (var. O'neil)
Título según SCOPUS: Effect of Selected Pretreatments on Convective Drying Process of Blueberries (var. O'neil)
Título de la Revista: Food and Bioprocess Technology
Volumen: 5
Número: 7
Editorial: Springer New York LLC
Fecha de publicación: 2012
Página de inicio: 2797
Página final: 2804
Idioma: English
URL: http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84867510111&partnerID=40&md5=0bdbc5f72b185d73fb258599dac6cc42
DOI:

10.1007/s11947-011-0656-x
Notas: ISI, SCOPUS