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FOOD RESEARCH INTERNATIONAL  (2013)

Immobilization of green tea extract on polypropylene films to control the antioxidant activity in food packaging

Lopez de Dicastillo, Carol; Castro, Maria del Mar; Vilariño, Jose M.; Gonzalez, Victoria

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Título de la Revista: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
Volumen: 53
Número: 1
Editorial: Elsevier
Fecha de publicación: 2013
Página de inicio: 522
Página final: 528
URL: http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0963996913003116
DOI:

10.1016/j.foodres.2013.05.022