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JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY  (2013)

Enhancing the release of the antioxidant tocopherol from polypropylene films by incorporating the natural plasticizers lecithin, olive oil, or sunflower oil

Lopez de Dicastillo, Carol; Ares_Pernas, Ana; Castro, Maria del Mar; Vilariño, Jose M.; Gonzalez, Victoria

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Título de la Revista: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
Volumen: 61
Número: 48
Editorial: AMER CHEMICAL SOC
Fecha de publicación: 2013
Página de inicio: 11848
Página final: 11857
URL: http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf404283q
DOI:

10.1021/jf404283q