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Journal of Food Quality  (2013)

Safety of ready to eat watercress using treated enviromentally friendly sanitizers.

Hinojosa A.; Silveira, AC; Ospina M.; Char, C.; Escalona, VH

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Título de la Revista: Journal of Food Quality
Volumen: 36
Número: 1
Editorial: WILEY-HINDAWI
Fecha de publicación: 2013
Página de inicio: 66
Página final: 76
Idioma: ENGLISH
Notas: ISI