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Postharvest Biol Technol  (2011)

Review: Sustainable sanitation techniques for keeping quality and safety of fresh-cut plant commodities

Artes, F; Gómez, P; ARTES-HERNANDEZ, F; Aguayo E.; Escalona, VH

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Título de la Revista: Postharvest Biol Technol
Volumen: 51
Número: 3
Fecha de publicación: 2011
Página de inicio: 287
Página final: 296
Idioma: ENGLISH
Notas: ISI