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JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION  (2005)

Flow and viscoelastic properties of pressurized avocado puree (vol 29, pg 196, 2005)

Tabilo-Munizaga, G; Moyano R.; Simpson, R; Barbosa-Canovas, GV; Swanson, BG

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Título según WOS: Flow and viscoelastic properties of pressurized avocado puree (vol 29, pg 196, 2005)
Título de la Revista: JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
Volumen: 29
Número: 05-jun
Editorial: Wiley
Fecha de publicación: 2005
Página de inicio: 450
Página final: 450
Idioma: English
Notas: ISI