Effect of the type of substrate on the chemical composition and productivity of a protein concentrate of yeast origin
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Título según WOS: | Effect of the type of substrate on the chemical composition and productivity of a protein concentrate of yeast origin |
Título según SCOPUS: | Effect of the type of substrate on the chemical composition and productivity of a protein concentrate of yeast origin [Efecto del tipo de sustrato sobre la composición química y la productividad de un concentrado proteico originado por levadura] |
Título según SCIELO: | Effect of the type of substrate on the chemical composition and productivity of a protein concentrate of yeast origin |
Título de la Revista: | Ciencia e Investigacion Agraria |
Volumen: | 39 |
Número: | 3 |
Editorial: | Pontificia Universidad Catolica de Chile, Facultad de Agronomia e Ingenieria Forestal |
Fecha de publicación: | 2012 |
Página de inicio: | 425 |
Página final: | 434 |
Idioma: | English; Spanish |
DOI: |
10.4067/S0718-16202012000300003 |
Notas: | ISI, SCIELO, SCOPUS |