Article ISI SCOPUS
Journal of Agricultural and Food Chemistry  (2015)

Improvement of Efficiency in the Enzymatic Synthesis of Lactulose Palmitate

Bernal, C; Illanes, A; Wilson, L

Keywords: lipase, lactulose, immobilization, silica support, sugar fatty acid ester

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Título según WOS: Improvement of Efficiency in the Enzymatic Synthesis of Lactulose Palmitate
Título según SCOPUS: Improvement of Efficiency in the Enzymatic Synthesis of Lactulose Palmitate
Título de la Revista: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Volumen: 63
Número: 14
Editorial: American Chemical Society
Fecha de publicación: 2015
Página de inicio: 3716
Página final: 3724
Idioma: English
DOI:

10.1021/jf505222x
Notas: ISI, SCOPUS