Article ISI SCOPUS
Journal of Biotechnology  (2015)

Simultaneous synthesis of mixtures of lactulose and galacto-oligosaccharides and their selective fermentation

Guerrero, C; Vera, C; Acevedo, F; Illanes, A

Keywords: beta-galactosidase, probiotics, lactulose, prebiotics, galacto-oligosaccharides

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Título según WOS: Simultaneous synthesis of mixtures of lactulose and galacto-oligosaccharides and their selective fermentation
Título según SCOPUS: Simultaneous synthesis of mixtures of lactulose and galacto-oligosaccharides and their selective fermentation
Título de la Revista: Journal of Biotechnology
Volumen: 209
Editorial: Elsevier B.V.
Fecha de publicación: 2015
Página de inicio: 31
Página final: 40
Idioma: English
DOI:

10.1016/j.jbiotec.2015.06.394
Notas: ISI, SCOPUS