Article ISI SCOPUS
STARCH-STARKE  (2016)

Chemical composition and thermal properties of Chilean Araucaria araucana starch

Castao, Johanna; Rodrguez-Llamazares, Saddys; Bouza, Rebeca; Franco, Celia Maria Landi

Más información

Título según WOS: Chemical composition and thermal properties of Chilean Araucaria araucana starch
Título según SCOPUS: Chemical composition and thermal properties of Chilean Araucaria araucana starch
Título de la Revista: STARCH-STARKE
Volumen: 68
Número: 43132
Editorial: WILEY-V C H VERLAG GMBH
Fecha de publicación: 2016
Página de inicio: 100
Página final: 105
Idioma: English
DOI:

10.1002/star.201500148
Notas: ISI, SCOPUS