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LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY  (2016)

Effect of nanoclay and ethyl-N alpha-dodecanoyl-L-arginate hydrochloride (LAE) on physico-mechanical properties of chitosan films

Rubilar J.F.; Candia D.; Cobos, A; Díaz O.; Pedreschi, F.

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Título según WOS: Effect of nanoclay and ethyl-N alpha-dodecanoyl-L-arginate hydrochloride (LAE) on physico-mechanical properties of chitosan films
Título según SCOPUS: Effect of nanoclay and ethyl-N?-dodecanoyl-l-arginate hydrochloride (LAE) on physico-mechanical properties of chitosan films
Título de la Revista: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
Volumen: 72
Editorial: Elsevier
Fecha de publicación: 2016
Página de inicio: 206
Página final: 214
Idioma: English
DOI:

10.1016/j.lwt.2016.04.057
Notas: ISI, SCOPUS