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Biotechnology of Bioactive Compounds: Sources and Applications  (2015)

Pressurized hot water extraction of polyphenols from plant material

Vergara-Salinas J.R; Cuevas-Valenzuela, J; Pérez-Correa J.R.

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Título según SCOPUS: Pressurized hot water extraction of polyphenols from plant material
Título de la Revista: Biotechnology of Bioactive Compounds: Sources and Applications
Editorial: Wiley-Blackwell
Fecha de publicación: 2015
Página de inicio: 63
Página final: 101
Idioma: English
DOI:

10.1002/9781118733103.ch3
Notas: SCOPUS