Article SCOPUS
Ciencia e Investigacion Agraria  (2015)

The rise and fall of chanco cheese in chile (1860-1930) [El auge y caída del queso Chanco en Chile (1860-1930)]

Lacoste, P; Castro, A.; Jimenez, D; Soto N.; Rendón B.; Briones, F.

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Título según SCOPUS: The rise and fall of chanco cheese in chile (1860-1930) [El auge y caída del queso Chanco en Chile (1860-1930)]
Título de la Revista: Ciencia e Investigacion Agraria
Volumen: 42
Número: 1
Editorial: Pontificia Universidad Catolica de Chile, Facultad de Agronomia e Ingenieria Forestal
Fecha de publicación: 2015
Página de inicio: 85
Página final: 96
Idioma: English
DOI:

10.4067/S0718-1620201500010009
Notas: SCOPUS