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PRODUCTION AND STABILITY OF WATER-DISPERSIBLE ASTAXANTHIN OLEORESIN FROM PHAFFIA RHODOZYMA
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| Título de la Revista: | INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY |
| Volumen: | 48 |
| Número: | 6 |
| Editorial: | OXFORD UNIV PRESS |
| Fecha de publicación: | 2013 |
| Página de inicio: | 1243 |
| Página final: | 1256 |
| Idioma: | English |