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JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY  (2016)

Wine pH Prevails over Buffering Capacity of Human Saliva

Obreque-Slier, E; Espínola-Espínola, V; López-Solís, R

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Título según WOS: Wine pH Prevails over Buffering Capacity of Human Saliva
Título según SCOPUS: Wine pH Prevails over Buffering Capacity of Human Saliva
Título de la Revista: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
Volumen: 64
Número: 43
Editorial: AMER CHEMICAL SOC
Fecha de publicación: 2016
Página de inicio: 8154
Página final: 8159
Idioma: English
DOI:

10.1021/acs.jafc.6b03013
Notas: ISI, SCOPUS - ISI