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JOURNAL OF CHEMICAL TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY  (1996)

Stabilisation of trypsin-like enzymes from antarctic krill: Effect of polyols, polysaccharides and proteins

Bustos, Rubén O.; Romo, Claudio R.; Healy, Michael G.

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Título de la Revista: JOURNAL OF CHEMICAL TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY
Volumen: 65
Número: 2
Fecha de publicación: 1996
Página de inicio: 193
Página final: 199
DOI:

10.1002/(SICI)1097-4660(199602)65:2<193::AID-JCTB398>3.0.CO;2-T