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JOURNAL OF FOOD ENGINEERING  (2006)

Effect of Bubbling Nitrogen and Plug Flow on the Antiradical Capacity of extracts Obtained from Grape Residues.

Pinelo, M., Rubilar, M., Sineiro, J., Nuñez, M. J.

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Título de la Revista: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING
Volumen: 73
Número: 3
Editorial: ELSEVIER SCI LTD
Fecha de publicación: 2006
Página de inicio: 269
Página final: 275